香腸植物（Typha orientalis Presl）香蒲屬作物，起源于中國，為多年生草本植物，一般株高1.5～2.5米， 須根， 具有地上假莖和地下根狀莖。纖維用作物。別名蒲黃和蒲草。香蒲是制造人造棉和紙張的原料。葉和假莖分別是編織蒲包及蒲席的原料， 白嫩的假莖和根狀莖可作蔬菜，蒲黃入藥。